0
常見問答
單筆結帳滿2000元,享免運優待。 未滿2000,運費100元。
常見問題
一般問題

市面上那麼多賣刀的都說是用VG-10, 都是真的嗎?

『aceut愛士卡』是萬臻企業股份有限公司EVERGOOD HARDWARD PRODUCT CO., LTD. 旗下品牌,我們工廠專業生產刀具, 採用VG10製作的頂級刀款就是從「日本武生特鋼株式會社TAKEFU SPECIAL STEEL CO., LTD.」直接進口,不會有買到仿冒品的憂慮,我們標註VG-10就是真正使用日本進口的VG-10鋼材。請不用擔心。 另外VG10是武生的高級鋼材所以價格也是非常高級 ^_^", 所以除了賣家能否提供鋼材證明外, 價格也是很容易判定的, 以67層大馬士革鋼為例: 一把廚刀的鋼材成本就已經千元以上了,加上手柄以及加工成本所以從販售價格也可以很簡單的判定是不是真的。

市面上那麼多賣刀的都說是用VG-10, 都是真的嗎?

愛士卡門市維修中心在哪裡?

南投市南崗工業區仁和路133號

愛士卡門市營業時間

周一~周五 am09:00~pm17:00 午休時間: 12:00~13:00 週六日,國定假日休假

回店內整修的刀子需要幾天?

◎ 一般磨刀維修從確認維修開始5~7個工作天。 ◎ 損壞維修需檢視您刀具損壞狀況,與您聯繫所需的時間。

我來自遠方 路途遙遠 能幫我先磨嗎?

我們的工作都是預先排好的,依照先後順序先來後到,雖然能理解你的不便,但是請恕我們無法配合,建議到門市前可先打電話了解或是透過網路申請以快遞寄送,免得白跑一趟喔!

維修的價格

◎正常損耗的刃口磨利,愛士卡的客戶只要在購買產品後到官網註冊刀具的序號,可享免費磨刀服務喔! ◎非正常損壞則需要視損壞的可修復情況估價,可以先拍照損壞刀具的各角度清晰照片email到我們客服信箱做初步評估及報價。

有沒有可用可剁的兩用刀?

所謂的兩用刀,就是重量較輕的剁刀,可剁細骨也能用來切但稍大骨頭仍不適用,且重量比切/片刀重,切薄片時較費力,一般稱為文武刀或砍切刀。

家庭用刀應該有幾把?

隨著大環境的改變,越來越多人會選擇自行在家開伙,針對不同的使用習慣我們都應該秉持著生食與熟食分開避免相互感染至少2至3把以上作替換較為適當

家庭常備刀款應該具備哪些?

刀款的選擇(不同烹調習慣,選擇您適合的) 1 主廚刀 - 切菜,肉(無骨),水果,蔥薑 皆可以,如果平時調理的食材大多為被加工處理過的,這把刀很適合!但建議生熟食刀具分開喔。 2 三德刀- 切片,切丁,剁碎 (也有人說是切菜,切肉,切水果)的三德刀,是日系萬用刀也是家用必備款的好選擇喔! 3 尖型菜刀 - 比傳統菜刀較輕 切菜,片肉(軟骨可),切肉絲剁肉餡,拍蒜等調味食材。 4 麵包刀 - 切土司、去邊、做三明治等... 會做早餐的你必備! 5 方形菜刀 - 熟悉製作各式中餐的你,喜歡做菜的你這把不可缺喔! ★ 依照您每次烹調最常使用的選擇2~3把區分用途,家庭使用就夠用了!

我想買一把萬用刀,可以推薦哪種刀適合?

首先各式刀具各有適合功能,大部分刀具僅適合削、切,但不能用於砍、剁堅硬或冷凍食材,以免捲刃或缺角。所以一把刀打遍廚房只是錯覺,常見的中式菜刀也是針對初步處理過的食材(例如已經去骨,退冰等等..) 所以我們給您的建議是依照您經常處理的食材或使用的習慣選擇適合你的刀具。如需處理帶骨食材,請使用砍刀,冷凍食材請使用冷凍專用刀具。 在理解上述的敘述後,除了要剁或切冷凍食材外有沒有推薦的萬用刀呢? 有的,日式廚刀中的『三德刀』或中式廚刀中的『尖頭菜刀』這二款都是可以適用大多數食材的處理, 可依照您的喜好選擇。

已加入購物車
購物車,共 0

資料傳送中,請勿關閉!