20cm 主廚刀 刃長:20.3cm 全長:32.8cm 刀寬:4.6cm 重量:180g ◎ 西式主廚刀-此刀除剁硬骨外皆可適任廚房一般操作, 因為西式飲食常用於切割牛肉 也稱為牛刀。 ◎ 家庭中使用適合的長度一般在18~22cm。 ◎ 柄止滑點區顏色為黑色(PS. 色料為食品級顏料)。 ◎ HRC: 57±1
刃長:20.3cm全長:32.8cm刀寬:4.6cm重量:180g
NT. 1100
NT. 850
◎ 高碳鉬釩鋼的刀身, 無縫一體的430不銹鋼手柄,時尚美觀又衛生安全。
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