日式三德刀 刃長:17.3cm 全長:33cm 刀寬:4.6cm 重量:235g ◎ 三德刀-尺寸比一般牛刀要短一點,又廣泛適用於蔬菜、瓜果、肉、魚類的處理,三德刀現世以後,迅速風靡日本家庭,成為日本人最喜歡的菜刀。 ◎ 一般常用的尺寸在17cm~18cm。
刃長:17.3cm全長:33cm刀寬:4.6cm重量:235g
NT. 2350
NT. 1850
◎刀身加工後刀面顯現特有的漂亮紋理,再加上特殊的錘打工藝增加了鋼性密度,凹凸的刀面在切割食材時讓空氣自然推開食材,料理更輕鬆。
◎ 使用高級進口特殊高碳鉬釩鋼作為芯鋼,高抗銹側鋼的複合三層鋼。
◎ 刀柄為天然木材質並以3顆不鏽鋼鉚釘固定 (中間為花紋釘)。
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